La alergia al huevo y leche tiene ya un nuevo tratamiento

Las alergias alimentarias han provocado siempre trastornos en la rutina diaria de las personas, sobre todo de los niños. Dos de las más frecuentes son la alergia al huevo y a la leche. Gracias a un programa desarrollado por el hospital madrileño Gregorio Marañón, estas alergias podrán ser tratadas mediante una pauta de desensibilización que se basa paradójicamente en la administración de unas dosis de estos alimentos hasta que el organismo los tolere y acepte.

El programa consiste en inducir de manera artificial la tolerancia al huevo y la leche  por medio de una pauta fundamentada en la administración de cantidades mínimas mezcladas con zumos. Dosis que son incrementadas hasta que se suministra una cantidad parecida a la de una ingesta de huevo o leche habitual en una persona sin alergias, sin que se manifiesten reacciones alérgicas contraproducentes. En este programa han participado más de noventa niños mayores de cuatro años alérgicos a la leche y treinta al huevo. El nivel de éxito ha sido del 90%.

Una vida diferente

El porcentaje de alérgicos en España va en aumento. Aunque la intolerancia a estos alimentos llega a curarse en la mayoría de los afectados. En el caso de los alérgicos a la leche, el 85% se cura de manera espontánea a los cuatro años, en los niños alérgicos al huevo, el 75% de ellos se cura a los cinco años previo tratamiento. No obstante, hay un número importante de niños que no llegan a curarse lo que genera ciertos trastornos en su vida diaria. Además de una dieta especial, estos niños ven como sus alergias a estos alimentos –que forman parte de cientos de productos manufacturados- limitan su vida y por ende la calidad de ésta. Las fiestas infantiles o comer en el comedor del colegio es algo casi desconocido. Según la Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex (AEPNAA), UN 18% de las todas las reacciones alérgicas ocurren en el ámbito escolar.

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