En 2009 se incrementaron en un 83% los litros destilados de aguardiente de hierbas

De todos los destilados de origen gallego, el aguardiente de hierbas se lleva la palma. Durante el 2009, se produjo un incremento del 83% en la destilación del orujo de hierbas que pasó de 1.782 litros a 10.400. Una aumento importante teniendo en cuenta la situación económica actual.

Aunque el Consello Regulador das Denominacións Xeográficas de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia (C.R.D.G) admite haber experimentado un ligero retroceso en el volumen de litros calificados, las cifras son más que positivas. En el 2009, se certificaron algo más de 255.100 litros de los destilados que ampara este organismo. En este sentido, se experimentó un aumento en los litros calificados de aguardiente base para la producción de licores, con algo más de 50.000 litros. Por su parte, el aguardiente de bagazo también vio incrementado su volumen de litros, con 87.572; asimismo, también aumentaron los litros calificados del licor de hierbas, con 75.756; el licor de café con más de 29.900 litros; el aguardiente de hierbas, con 10.400 litros y el aguardiente para envejecer, con unos 1.450 litros.

Por otro lado, el C.R.D.G emitió alrededor de 352.840 contraetiquetas que lanzaron al mercado setenta y cinco empresas comercializadoras adheridas al organismo certificador gallego. Según el presidente del Consello Regulador, Evaristo Rodríguez, estos datos no hacen más que confirmar la calidad de los productos destilados de origen autóctono de Galicia. Algo indispensable, pues la certificación de este tipo de bebidas aporta, por un lado, una garantía sanitaria a los consumidores, y por otra, la garantía de que los aguardientes y licores cumplen con los requisitos mínimos que exigen la las normas de regulación.

Mercados y exportaciones

Los mercados de los destilados siguen siendo Madrid, Barcelona y las comunidades del norte de España. A nivel internacional, las exportaciones siguen siendo casi testimoniales a causa de los altos impuestos que soportan. En el 2009, las exportaciones representaron un 3% del total. Los principales mercados extranjeros son Bélgica, Alemania, Holanda, Francia y Estados Unidos.

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